Vitamin B12 có tác dụng gì? Nguồn thực phẩm bổ sung

Vitamin B12 ( cobalamin ) có tác dụng chính là duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ sản xuất tế bào máu và tăng cường sức đề kháng.

Đặc biệt thiết yếu cho quá trình phát triển mô và tế bào, giúp cơ thể sản xuất tế bào mới. Đáng chú ý hơn, Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thai nhi và tăng cường sức đề kháng.

 

Ảnh: sưu tầm

VITAMIN B12 CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Dưới đây là một số chi tiết về tác dụng của vitamin B12 trong cơ thể:

• Hỗ trợ sản xuất tế bào máu: Giúp cơ thể sản xuất tế bào máu mới bằng cách tham gia vào quá trình sản xuất DNA, RNA và hemoglobin.
• Hỗ trợ sức khỏe thần kinh: Giúp cải thiện chức năng của hệ thần kinh bằng cách tham gia vào sản xuất các tế bào thần kinh và miễn dịch. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến thần kinh như Parkinson và Alzheimer.
• Hỗ trợ sức khỏe tâm lý: Giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và lo âu. Vitamin B12 còn cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch như bệnh động mạch và đột quỵ.

Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như:

• Thiếu máu
• Tối loạn thần kinh
• Rối loạn hệ tiêu hóa
• Vấn đề về tim mạch.

Vitamin B12 có thể được tìm thấy trong các thực phẩm chủ yếu là thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Ngoài ra, vitamin B12 cũng có thể được bổ sung thông qua các sản phẩm chức năng hoặc thuốc bổ hỗ trợ sức khỏe.

 

Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng bổ sung vitamin B12 nếu không có chỉ định của bác sĩ vì nó có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng.

TĂNG CƯỜNG BỔ SUNG VITAMIN B12 KHI NÀO?

 Các trường hợp cần bổ sung vitamin B12 bao gồm:

• Người thiếu hụt vitamin B12 trong chế độ ăn uống: Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Người ăn chay hoặc ăn chay ngữ cảnh cần phải chú ý bổ sung vitamin B12.

• Người lớn tuổi: Người lớn tuổi có thể thiếu hụt vitamin B12 do khả năng hấp thụ giảm.

• Người bị bệnh celiac hoặc viêm đại tràng: Những bệnh này có thể gây ra viêm và tổn thương đường tiêu hóa, dẫn đến khả năng hấp thụ vitamin B12 giảm.

• Người bị dị ứng hoặc không dung nạp được vitamin B12: Một số người có dị ứng với vitamin B12 hoặc không thể hấp thụ nó do các vấn đề sức khỏe.

• Người bị loạn thần kinh: Vitamin B12 là quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, vì vậy những người bị loạn thần kinh có thể cần bổ sung vitamin B12.

• Người đang mang thai hoặc cho con bú: Vitamin B12 là quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh, vì vậy các bà mẹ đang mang thai hoặc cho con bú có thể cần bổ sung vitamin B12.

• Người cao tuổi có thể có nguy cơ thiếu vitamin B9 do khả năng hấp thu dinh dưỡng giảm đi.

Nếu bạn nghi ngờ mình đang thiếu hụt vitamin B12, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn.

 NGUỒN BỔ SUNG VITAMIN B12

Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm động vật, bao gồm:

• Thịt đỏ: Gồm bò, dê, cừu và hải sản.
• Gan động vật: Gồm gan bò, gan gà, gan lợn và gan cá.
• Cá và hải sản: Gồm cá hồi, cá ngừ, sò điệp, tôm, cua, hàu...
• Trứng: Gồm trứng gà, trứng vịt.
• Sữa và sản phẩm sữa: Gồm sữa, phô mai, kem, sữa chua.

B Complex hữu cơ của Nutrilite chứa vitamin B12, nổi bật với tỷ lệ hấp thụ trên 80%. Ảnh: Amway Việt Nam

 

Ngoài ra, vitamin B12 có thể được bổ sung thông qua các loại thực phẩm chức năng như B complex ( vô cơ hoặc hữu cơ ) hay là từ việc dùng thuốc bổ hỗ trợ sức khỏe.




Một điểm quan trọng bạn cần biết về những viên B complex đang có bán tại các nhà thuốc và cửa hàng thực phẩm chức năng: 

• Hầu hết chỉ có mức hấp thụ dưới 20%, đa phần là 10-15%.

• Tổng hợp vô cơ, gây sức ép lên gan và thận. Dùng lâu dài hoặc thường xuyên sẽ tăng rủi ro mắc các bệnh về gan và thận.

Hầu hết chúng ta đều không nhận biết được khi nào thiếu, cần bổ sung thêm vitamin B12 và bổ sung với liều lượng bao nhiêu? Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả tối đa khi sử dụng.

Health Later